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南瓜所含的萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,对改善秋燥症状大有好处。百合质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口,兼具美食与中药的双重身份。红枣具有健脾、益气、和中功效,红枣营养丰富,既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等,又含有多种维生素,经常食用能提高人的免疫机能,从而起到养血安神的作用。
辅料 辅料
百合60g
冰糖15g
红枣适量
做法 红枣百合蒸南瓜的做法
1
准备南瓜、紫薯、百合、冰糖、红枣。
红枣百合蒸南瓜的做法步骤1
2
百合红枣洗净,泡发。
红枣百合蒸南瓜的做法步骤2
3
南瓜去籽,红薯去皮并切片,与红枣、百合一起码放在盘子里。
红枣百合蒸南瓜的做法步骤3
4
百合放入水中焯烫10秒钟后捞起码盘。
红枣百合蒸南瓜的做法步骤4
5
将冰糖码放在南瓜上,锅内烧开水,把盘在放锅内大火蒸15-20分钟即可。
红枣百合蒸南瓜的做法步骤5
6
蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错。
红枣百合蒸南瓜的做法步骤6

小贴士

1、冰糖尽量用小块的,容易蒸化。 2、蒸的时候南瓜碗上面覆盖碟子或保鲜膜,这样可以熟得快,而且碗里的原料有水蒸汽的滋润口感才不会干。

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