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这是一款让你吃得停不了口的小零食,口感外脆里嫩。不用担心小朋友会被鱼刺卡住,因为银鳕鱼只有主骨,没有其它小刺,可以放心的吃哦。 鳕鱼的营养价值 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美; 鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
辅料 辅料
柠檬汁适量
盐适量
胡椒粉少许
面包糠适量
玉米淀粉适量
鸡蛋1 个
做法 脆炸银鳕鱼的做法
1
准备所需材料。
脆炸银鳕鱼的做法步骤1
2
银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮,切成小块,然后用厨房纸巾吸干多余水份。
脆炸银鳕鱼的做法步骤2
3
加入少许的盐。
脆炸银鳕鱼的做法步骤3
4
然后挤上少许柠檬汁。
脆炸银鳕鱼的做法步骤4
5
再加入适量胡椒粉。
脆炸银鳕鱼的做法步骤5
6
拌匀腌制10分钟。
脆炸银鳕鱼的做法步骤6
7
将鸡蛋打散,准备面包糠和玉米淀粉。
脆炸银鳕鱼的做法步骤7
8
将腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液,再粘上玉米淀粉。
脆炸银鳕鱼的做法步骤8
9
然后裹上面包糠。
脆炸银鳕鱼的做法步骤9
10
锅内放油烧热后转小火,再放入银鳕鱼炸至金黄即可。
脆炸银鳕鱼的做法步骤10

小贴士

炸的时候要用小火,大火很容易使外表糊掉,里面还没熟的情况。 食用时沾上番茄酱或沙拉酱。

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