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以前在网上见别人做这个忌廉蘑菇汤时,都喜欢加入一些面粉,这次我在MAY姐有请里看到这个汤竟然完全不用加面粉,于是就尝试做了,奶油跟蘑菇的味道很香浓,完全的原汁原味。
辅料 辅料
水500g
黄油适量
蒜适量
淡奶油适量
鸡粉适量
做法 忌廉蘑菇汤的做法
1
洋葱去老皮切碎
忌廉蘑菇汤的做法步骤1
2
蒜去皮后磨成蒜蓉
忌廉蘑菇汤的做法步骤2
3
蘑菇用布或纸巾抹干净即可
忌廉蘑菇汤的做法步骤3
4
将蘑菇切成片
忌廉蘑菇汤的做法步骤4
5
锅烧热后放进黄油
忌廉蘑菇汤的做法步骤5
6
加入蒜蓉和洋葱爆约2分钟
忌廉蘑菇汤的做法步骤6
7
加入蘑菇炒香煮五分钟
忌廉蘑菇汤的做法步骤7
8
加入适量水
忌廉蘑菇汤的做法步骤8
9
加入鸡粉煮开后再煮三分钟关火后焖一下
忌廉蘑菇汤的做法步骤9
10
将蘑菇汤倒进搅拌机打成蓉
忌廉蘑菇汤的做法步骤10
11
打好的蘑菇汤倒回锅里用小火煮开
忌廉蘑菇汤的做法步骤11
12
加入适量淡奶油拌匀即可熄火
忌廉蘑菇汤的做法步骤12

小贴士

1、蘑菇可用厨房纸抹干净不用清水清洗 2、这个蘑菇汤不用加面粉 3、如果喜欢味道特别点的可以加盐和胡椒粉

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