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绿茶曲奇

绿茶曲奇

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飘儿78
喜欢绿茶的味道,更喜欢绿茶做出来的食物的碧绿颜色,买了一些绿茶粉,用它来做曲奇,出来的颜色没有想像那么漂亮,不知道是不是绿茶粉不太好的原因。
辅料 辅料
细砂糖30g
糖粉70g
鸡蛋1个
土豆淀粉35g
绿茶粉6g
做法 绿茶曲奇的做法
1
黄油室温软化后加入细砂糖
绿茶曲奇的做法步骤1
2
加入土豆淀粉用打蛋器打到顺滑
绿茶曲奇的做法步骤2
3
加入打散的蛋液继续打匀
绿茶曲奇的做法步骤3
4
倒入绿茶粉打匀
绿茶曲奇的做法步骤4
5
低筋面粉过筛后倒入,用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀
绿茶曲奇的做法步骤5
6
烤盘里铺上油纸
绿茶曲奇的做法步骤6
7
面糊装入裱花袋里,用裱花嘴挤出自己喜欢的花纹
绿茶曲奇的做法步骤7
8
提前预热烤箱,放进烤箱中层,190度,10分钟左右
绿茶曲奇的做法步骤8

小贴士

1、鸡蛋加入黄油里必须分几次加入打融合,避免出现蛋油分离 2、每个烤箱的温度不一样,烤曲奇最好守在旁边看着,烤至自己喜欢的颜色即可 3、加入土豆淀粉可以让曲奇更酥点

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