
卤三味



卤味,是一个简单的做法,老少皆宜的菜,我们家最喜欢大杂锅的去卤,各种各样的材料,吃着香。女儿最喜欢蛋、肉肠子,鸡中翅就是我的最爱,哈哈!

红糖适量
果皮适量
卤水适量
酱油适量
姜适量

1 
材料图。

2 
把红糖片切碎,备用。

3 
把鹌鹑蛋煲熟。

4 
鹌鹑蛋煲熟后去壳。

5 
先把鸡中翅、肉肠子,加上姜片、酱油、卤水、果皮腌制一小时,中途翻拌。

6 
再加上鹌鹑蛋去腌制(三者腌制所需2小时左右),中途翻拌。

7 
腌制好了,放进锅中,加上红糖片碎。

8 
翻拌几下,盖上锅盖,小火卤半小时,中途翻拌。

小贴士
腌制时间长点,味道更可口。
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