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喜欢吃外面的烤蒜蓉生蚝,但是没有烤箱,也不能用明火烤,改良一下,变成蒸的。喜欢的朋友可以来试试哦
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜蓉2头
鲍鱼汁2勺
葱末适量
柠檬1片
做法 蒜蓉生蚝的做法
1
冷冻生蚝,室温融化,洗干净生蚝壳,生蚝肉
蒜蓉生蚝的做法步骤1
2
生蚝肉用料酒及柠檬1片腌制30分钟
蒜蓉生蚝的做法步骤2
3
生蚝肉滤干水分,重新放入生蚝壳中
蒜蓉生蚝的做法步骤3
4
制作蒜蓉
蒜蓉生蚝的做法步骤4
5
热锅,热油,放入蒜蓉,小火至金黄色
蒜蓉生蚝的做法步骤5
6
调入少量盐及鲍鱼汁
蒜蓉生蚝的做法步骤6
7
大火蒸6分钟
蒜蓉生蚝的做法步骤7
8
准备葱末
蒜蓉生蚝的做法步骤8
9
放入葱末,大火再蒸2分钟
蒜蓉生蚝的做法步骤9
10
出锅了
蒜蓉生蚝的做法步骤10
11
开吃
蒜蓉生蚝的做法步骤11

小贴士

无技巧

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