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素炒口蘑

素炒口蘑

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鱼小胃
菌菇是我超级爱吃的,而所有的菌类中,我最爱吃的是口蘑,喜欢它的口感,也喜欢它的味道,所以虽然比起其他的菌类它的价格偏高,但是还是经常舍弃其他菌类而买口蘑来吃。新鲜的口蘑,随便素炒就很好吃,出锅时撒点韭菜,增香提鲜,味道超级棒!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
韭菜适量
做法 素炒口蘑的做法
1
口蘑清洗干净沥干水分
素炒口蘑的做法步骤1
2
切成厚片
素炒口蘑的做法步骤2
3
韭菜洗净切成段
素炒口蘑的做法步骤3
4
葱和姜切碎
素炒口蘑的做法步骤4
5
锅内放油,放入葱姜炒香
素炒口蘑的做法步骤5
6
加入口蘑翻炒至熟
素炒口蘑的做法步骤6
7
放入韭菜翻炒
素炒口蘑的做法步骤7
8
调入盐和鸡精,翻炒均匀即可
素炒口蘑的做法步骤8

小贴士

口蘑加热会稍微有点缩水,所以可以不必切得太薄,否则缩水之后只剩下一点。 韭菜可以在关火后放入,利用菜本身的温度把韭菜的香味最大程度地发挥出来

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