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彩椒牛肉串

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壹的梦想
吃腻了煎牛排,于是决定换个花样。去超市选购了彩椒,做个彩椒牛肉串,荤素搭配,颜色鲜艳,营养丰富,造型又讨喜。若是家中如果有不爱吃菜的小朋友,可以试试这样的做法,很容易吸引宝宝的食欲。
辅料
黄油1块
蚝油1大勺
白糖1小勺
盐半小勺
油1勺
彩椒牛肉串的做法
1
牛排用厨房用纸吸干表面水分
2
处理好的牛排切成1cm见方的牛肉粒
3
放入蚝油、白糖和盐
4
用手将牛肉粒抓匀,腌制30分钟
5
在腌制牛肉的时间将彩椒洗干净
6
将彩椒分别切成和牛肉粒一样大的块状
7
腌制好的牛肉加一勺油,用手抓匀
8
将处理好的彩椒块和牛肉粒用干净的竹签串起来
9
平底锅放入一块黄油,中火加热使黄油彻底融化
10
放入串好的彩椒串,四面煎熟即可

小贴士

腌牛肉时加入一勺油能使煎的牛肉更嫩。

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