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螃蟹,是我们儿时最喜欢去捉它玩的一个活动,哈哈。。那时经常去捉它回来煲粥吃的,螃蟹加上新鲜的金针头煲,能清热解毒,营养丰富,美味香甜。吃这粥仿佛回到童年。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜丝适量
果皮适量
做法 螃蟹粥的做法
1
螃蟹。
螃蟹粥的做法步骤1
2
新鲜的金针头。
螃蟹粥的做法步骤2
3
大米、黄豆浸泡。
螃蟹粥的做法步骤3
4
把泡浸好的黄豆,洗干净的金针头,先煲开。
螃蟹粥的做法步骤4
5
螃蟹去壳。
螃蟹粥的做法步骤5
6
去掉肚子。
螃蟹粥的做法步骤6
7
再把脚用剪刀,剪去。
螃蟹粥的做法步骤7
8
冲洗干净。
螃蟹粥的做法步骤8
9
煲些开水把它焯一焯。
螃蟹粥的做法步骤9
10
下油锅,油锅里放些姜丝把螃爆香去一味道。
螃蟹粥的做法步骤10
11
浸泡好的大米放些油进去,拌均匀。
螃蟹粥的做法步骤11
12
水煲开后,把米倒进去再煲。
螃蟹粥的做法步骤12
13
米煲开时就把螃蟹放进去煲,螃蟹加进去后,直到粥煲好,就可以关火。再加上盐就可以开动了。闻着香香的。
螃蟹粥的做法步骤13

小贴士

加一块果皮上去更有香味。 配上一份咸菜头,更好吃。

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