搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
蕨麻小米粥

蕨麻小米粥

阅读 46153
收藏 1268
评论 36
头像
天山可可
蕨麻小米粥是新疆的回民女子在月子里吃的一种营养益气补血的粥。这是我弟媳生娃娃,我去陪护。邻床是一位回民老阿姨,也在陪护她的儿媳妇。每天都给她儿媳熬制这种蕨麻小米粥。里面加了红枣。问阿姨才知道,她们回族的女人要是生了娃娃。都要吃这种粥,说可以补血,对产后的体虚滋补特别的好。这位回民老阿姨特别的热情,给我讲了很多她们民族的美食制作。 原来这位阿姨家在南山风景区,她还在风景区的餐厅上班,正好赶上她们的:“肉孜节”(就是汉族的春节),阿姨采购了很多过年的食品,都拿出来让我们品尝,知道我冬天和夏天都去南山玩时,说她家自己养的有奶牛,养的土鸡,还邀请我去她家,并且给我留了电话。 蕨麻亦称人参果。一提起人参果,人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。其实,人间真有人参果,但不是那种吃了能长命百岁的人参果,它是蔷薇科委陵菜属的植物。 蕨麻产地: 云南、甘肃、西藏、辽宁、四川、山西、吉林、青海、黑龙江、宁夏、新疆、内蒙古、陕西 蕨麻性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效,适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。蕨蔴具有收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤、强心、抗缺氧的作用,亦有滋补之效,适合家庭日常保健食用。
辅料 辅料
红糖适量
枸杞10g
和田大枣5个
做法 蕨麻小米粥的做法
1
主料:蕨麻30克 、小米200克 辅料:红枣、枸杞,红糖
蕨麻小米粥的做法步骤1
2
用温水把蕨麻泡30分钟,洗净,红枣泡泡洗净,
蕨麻小米粥的做法步骤2
3
枸杞泡泡洗净
蕨麻小米粥的做法步骤3
4
小米洗净
蕨麻小米粥的做法步骤4
5
砂锅加水加蕨麻,先煮10分钟左右
蕨麻小米粥的做法步骤5
6
加小米、红枣
蕨麻小米粥的做法步骤6
7
再煮20分钟
蕨麻小米粥的做法步骤7
8
加枸杞
蕨麻小米粥的做法步骤8
9
煮到蕨麻、小米熟,软,加红糖
蕨麻小米粥的做法步骤9
10
拌均匀即可
蕨麻小米粥的做法步骤10

小贴士

平时煮粥时放一些,老少皆宜,健脾益胃,强身健体 煮粥时一人加蕨麻10克即可 这加红糖是专门给产妇做的

收藏 1268收藏
分享至

相关美食