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花式咖啡就是加入了调味品以及其它饮品的咖啡。为了咖啡的造型更好看一点,可以多加些其他原料比如:牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等做拉花造型。拉花咖啡有卡布奇诺、黑糖玛奇朵、拿铁等很多种类。咖啡同我们平日里喜爱的茶一样有丰富的种类和口味,在形态上也有精美的表现力。借用一些小工具,不用咖啡机,也可以尝试着做出漂亮的拉花咖啡。
辅料 辅料
巧克力酱适量
做法 花式咖啡的做法
1
详细说明下使用到的工具:挤酱瓶、法压壶、拉花杯、温度计、咖啡杯、速溶醇黑咖啡、雀巢纯牛奶
花式咖啡的做法步骤1
2
用热水冲开雀巢100%醇品咖啡
花式咖啡的做法步骤2
3
将牛奶加热到60度左右(牛奶有热气冒出)倒入打奶泡器,份量不要超过奶泡壶的1/2,将盖子与滤网盖上,快速抽动,将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,直至牛奶泡沫漫至杯顶即可
花式咖啡的做法步骤3
4
倒入拉花杯中,大力振出气泡
花式咖啡的做法步骤4
5
将奶泡倒入杯中,用巧克力酱在表面画出三个圆形
花式咖啡的做法步骤5
6
用拉花针或牙签向杯外沿划出直线
花式咖啡的做法步骤6
7
等份划两次后,再向内划一次
花式咖啡的做法步骤7
8
或者撒上巧克力粉后,用花模印上喜欢的图案
花式咖啡的做法步骤8

小贴士

同样的方法可以做出很多漂亮图案的咖啡。

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