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酱烧杏鲍菇

酱烧杏鲍菇

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芷萍
很喜欢这个周末,连续下了两天不温不火的雨,不仅滋养了大地,心灵也被滋润了。早晨出门的时候,倍感清凉宜人,终于,酷暑消褪了,天气与人的年龄一样啊,岁月不饶人,季节也不饶天气,毕竟秋来,暑气再怎么肆虐,无奈季节不依。 入厨弄食,继续成为一种享受,喜欢厨房中制作幸福的感觉。喜欢不同食材不同的制作,带来那一份新鲜感受,不为吃,只为欣赏。 今天有一股兴奋,网络上购买的玩具相继到家,饭菜上桌后,让孩子先吃,一个人跑客厅里拆装玩具,想起小时候玩玩具的场景了,那个时候一个人在房间里,画小纸人儿,各式各样的,几乎喜欢的剧情,我都会画人物,然后剪下来,模拟戏剧场景,让小纸人表演。 如今的美食拍摄,也是想法设法的布置场景,演绎一道菜最后的精彩,如此的举动,让我欣慰,从小到大能保持一种童心状态,也是难得,不过是换个游戏方式而已,简单的心,快乐的心情,不曾改变。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大酱适量
葱适量
生姜汁适量
大蒜汁适量
酱油适量
十三香适量
鸡精适量
淀粉适量
蛋清适量
白糖适量
做法 酱烧杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇一根备用。
酱烧杏鲍菇的做法步骤1
2
准备青红椒和大葱备用。
酱烧杏鲍菇的做法步骤2
3
生姜汁、大蒜汁和大酱备用。
酱烧杏鲍菇的做法步骤3
4
将杏鲍菇斜切大片备用。
酱烧杏鲍菇的做法步骤4
5
青红椒切大片,葱切斜段备用。
酱烧杏鲍菇的做法步骤5
6
将切好的杏鲍菇片放入调料盆中,加入食盐、十三香、蛋清和淀粉。
酱烧杏鲍菇的做法步骤6
7
双手端起条理盆簸动,使杏鲍菇片均匀粘上调料和淀粉。
酱烧杏鲍菇的做法步骤7
8
油炸锅加入适量油,油8成热时,下入杏鲍菇片油炸。
酱烧杏鲍菇的做法步骤8
9
杏鲍菇片微呈黄色的时候,沥油捞出备用。
酱烧杏鲍菇的做法步骤9
10
炒锅放油,下入葱段爆香。
酱烧杏鲍菇的做法步骤10
11
将切好的青红椒片放入锅中,加入玖顺大蒜汁、生姜汁、食盐、十三香、大酱、味极鲜酱油、白糖调味。
酱烧杏鲍菇的做法步骤11
12
放入炸好的杏鲍菇片。
酱烧杏鲍菇的做法步骤12
13
翻炒均匀入味后,加入少许鸡精,出锅即可食用。
酱烧杏鲍菇的做法步骤13

小贴士

姜汁和蒜汁没有的可以用生姜和大蒜替代。

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