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白灼秋葵

白灼秋葵

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Q猪宝宝
婆婆知道我喜欢吃秋葵,所以看到菜市场上有新鲜秋葵卖,毫不犹豫给我买了一餐。刚买回来的时候,秋葵都是直直的,水分充足的,的确很新鲜。在冰箱放了一天后,有几根秋葵变弯曲了,跟我之前在超市上买的秋葵一样。可见,我之前在超市买的都是不新鲜的秋葵。新鲜的秋葵吃起来更嫩,更多汁,口感更佳!为了保护里面的粘液不流失,营养专家说最好的吃法是白灼。所以,今天我们就做了这个白灼秋葵,点芥末酱油吃哦~
辅料 辅料
油适量
酱油适量
芥末适量
做法 白灼秋葵的做法
1
食材,秋葵,洗净备用。
白灼秋葵的做法步骤1
2
准备灼的时候,切去秋葵的顶部。
白灼秋葵的做法步骤2
3
烧开水后,再放入秋葵。
白灼秋葵的做法步骤3
4
然后淋上适量的花生油(这样保持秋葵的青绿)。
白灼秋葵的做法步骤4
5
盖锅,大火,灼5分钟左右。
白灼秋葵的做法步骤5
6
装起秋葵,准备豉熟油,加入少许芥末,吃秋葵,点芥末酱油即可!
白灼秋葵的做法步骤6

小贴士

1、新鲜的秋葵是都很直,弯曲了的秋葵一般都是隔夜的,不太新鲜,选购的时候要注意。 2、白灼秋葵,可以在烧开水的同时切去秋葵的顶部,不需要提前切,确保里面的粘液不流失。 3、白灼的时候,加入适量的花生油,可以保持蔬菜的鲜绿哦!

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