搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
苦瓜炒肉丝是大家都爱吃的一道传统家常菜。做法非常简单,具有味道鲜美、口感丰富、清凉去火、养颜美容的功效。夏日的餐桌是一道必备的家常菜咯
辅料 辅料
泡辣椒1块
姜少许
盐少许
酱油少许
鸡精少许
色拉油适量
做法 苦瓜肉丝的做法
1
苦瓜去籽洗净切丝(你要说这是条也行);猪肉切丝,加少许的盐、酱油、淀粉抓匀放一会儿;泡椒切丝、姜切碎米。
苦瓜肉丝的做法步骤1
2
冷锅倒油,中火温油,下肉丝划散,盛出。
苦瓜肉丝的做法步骤2
3
先后下姜末、泡椒过油炒香。
苦瓜肉丝的做法步骤3
4
下苦瓜丝大火快炒。
苦瓜肉丝的做法步骤4
5
加盐、鸡精,并倒入刚才炒过的肉丝一起翻炒,苦瓜断生即可。
苦瓜肉丝的做法步骤5

小贴士

苦瓜焯水加入盐和几滴油可以使苦瓜翠绿,直接捞入冰水可以使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制时间要短。

收藏 1074收藏
分享至
攻略推荐

118

误打误撞的超级美味----黑胡椒风味鸡翅

437

红薯叶居然这么神奇!

249

内蒙人都爱吃的凉拌菜——凉拌莜面

217

这大冷天儿的必须吃它——老汤羊蝎子

808

这才是方便面的颠覆新吃法

153

懒星人的七个做饭小技巧—板栗烧排骨