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这是一道即省时,又省事的菜,值得推荐!吃鱼有什么好处呢,1,抗衰老,2,防中风,3,治痴呆,4,防哮喘,5,抗忧郁,所以请多多吃鱼吧
主料 主料
辅料 辅料
胡椒粉3g
盐18g
葱10g
姜10g
料酒10g
蒸鱼豉油15g
色拉油15g
红辣椒2颗
绿辣椒2颗
做法 孔雀开屏鱼的做法
1
鱼一条洗净
孔雀开屏鱼的做法步骤1
2
去头部和尾部以及多余部分
孔雀开屏鱼的做法步骤2
3
将中间部分抹上胡椒粉和盐腌10分钟后切成小段,肚边要连着,不要切断,最好是10-12段
孔雀开屏鱼的做法步骤3
4
盘子中铺上葱段和姜片
孔雀开屏鱼的做法步骤4
5
淋上料酒
孔雀开屏鱼的做法步骤5
6
放入微波炉
孔雀开屏鱼的做法步骤6
7
盖上盖
孔雀开屏鱼的做法步骤7
8
高火4分钟取出,淋上蒸鱼豉油
孔雀开屏鱼的做法步骤8
9
红青椒切小段
孔雀开屏鱼的做法步骤9
10
将色拉油微波炉转热
孔雀开屏鱼的做法步骤10
11
将鱼用红青椒装饰后,淋上热油即可
孔雀开屏鱼的做法步骤11

小贴士

1,鱼用500-600克的比较好,第一外形美观,第二也比较嫩 2,如果没有蒸鱼豉油,可以用味极鲜酱油来代替 3,放入微波炉时,盖子最好能全部盖上才好 4,如果没有青红椒可以用香菜来装饰,效果也不错. 5,如果没有微波炉,可以用蒸锅来代替,上锅蒸6-7分钟,关火后闷2-3分钟即可 6,最好选用这种扁鱼,武昌鱼

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