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解暑乌梅汤

解暑乌梅汤

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八月葬
酸梅汤是中华民族的传统饮料之一,在名著《红楼梦》一书第三十四回中,男主人公贾宝玉挨打后,就请求贾母:只嚷干喝, 要吃酸梅汤。
辅料 辅料
干山楂32g
甘草1g
干陈皮丝12g
冰糖110g
清水3500g
做法 解暑乌梅汤的做法
1
准备好熬酸梅汤所需要的全部材料
解暑乌梅汤的做法步骤1
2
干乌梅在水中泡2分钟
解暑乌梅汤的做法步骤2
3
其余材料混合洗净
解暑乌梅汤的做法步骤3
4
准备一块大纱布
解暑乌梅汤的做法步骤4
5
将所有材料放入沙布中
解暑乌梅汤的做法步骤5
6
扎紧
解暑乌梅汤的做法步骤6
7
锅中放入3500克水,再放入用纱布包好的材料
解暑乌梅汤的做法步骤7
8
大火煮开后转小火熬制1个小时左右
解暑乌梅汤的做法步骤8
9
准备一块冰糖
解暑乌梅汤的做法步骤9
10
酸梅汤敖好后关火,加入冰糖,晾凉后冰镇即可饮用
解暑乌梅汤的做法步骤10

小贴士

1.如果没有纱布可用大号的茶包。 2.不能用铁锅。 3.有些锅比较吃水,要用不太吃水的锅。

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