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早上打的豆浆,剩了一碗豆渣,扔了吧,有点可惜,忽然想起来以前的同事做的豆渣肉丸,很好吃,也试着做了一下,很好吃呢
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
葱花适量
做法 豆渣肉丸的做法
1
猪肉洗净剁细
豆渣肉丸的做法步骤1
2
放入盐,味精,料酒,糖,搅拌均匀
豆渣肉丸的做法步骤2
3
放入葱花,豆渣
豆渣肉丸的做法步骤3
4
搅拌均匀,备用
豆渣肉丸的做法步骤4
5
用手把豆渣馅搓成丸子
豆渣肉丸的做法步骤5
6
锅中放油,放入豆渣肉丸
豆渣肉丸的做法步骤6
7
中火炸成金黄色,全部浮起
豆渣肉丸的做法步骤7
8
即可出锅装盘
豆渣肉丸的做法步骤8

小贴士

豆渣和肉的比例是2:1,豆渣太多炸的时候容易散

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