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市场上很多豆腐花卖,吃法很简单,勺一些豆腐花,中间和上面放些白糖拌匀就可以吃了,平时我也喜欢带着女儿上市场买几盒豆腐花回家吃,现在自己知道怎样做了,不用再到市场上买来吃了。
辅料 辅料
内脂4g
水适量
做法 内脂豆腐花的做法
1
黄豆洗干净用清水泡5小时
内脂豆腐花的做法步骤1
2
加入1300g水
内脂豆腐花的做法步骤2
3
倒进料理机里打成豆浆
内脂豆腐花的做法步骤3
4
打好的豆浆用纱布过滤
内脂豆腐花的做法步骤4
5
豆浆放在电磁炉上大火煮开后再煮15分钟可关火
内脂豆腐花的做法步骤5
6
内脂倒进碗里加入少许水让其溶化
内脂豆腐花的做法步骤6
7
煮好的豆浆将表面的浮沫捞掉
内脂豆腐花的做法步骤7
8
让豆浆放凉到80度左右将表面一层豆皮弄掉
内脂豆腐花的做法步骤8
9
将豆浆直接冲入内脂里
内脂豆腐花的做法步骤9
10
用勺子快速拌两圈捞去浮沫,静止15分钟即可
内脂豆腐花的做法步骤10
11
将豆腐花弄在碗里加入白糖即可食用
内脂豆腐花的做法步骤11

小贴士

1、黄豆一定要泡久点 2、煮豆浆时要不停搅动豆浆,预防粘锅 3、内脂一定要准确,多了会酸,少了会凝固不了

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