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瓠子鸡蛋汤

瓠子鸡蛋汤

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梦里之水乡
瓠瓜性平,味甘淡;入肺、脾、肾经;具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效;主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,淋病,痈肿等病症。瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用,但与其他蔬菜相比,其营养价值较低。不过它却含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
干虾仁适量
鸡蛋2个
小葱适量
做法 瓠子鸡蛋汤的做法
1
准备好食材
瓠子鸡蛋汤的做法步骤1
2
瓠子洗净去皮切片虾米洗净
瓠子鸡蛋汤的做法步骤2
3
热锅下油放干虾米
瓠子鸡蛋汤的做法步骤3
4
下瓠子
瓠子鸡蛋汤的做法步骤4
5
翻炒一会
瓠子鸡蛋汤的做法步骤5
6
加水
瓠子鸡蛋汤的做法步骤6
7
加盐
瓠子鸡蛋汤的做法步骤7
8
水开后下打散的蛋液
瓠子鸡蛋汤的做法步骤8
9
最后放小葱花
瓠子鸡蛋汤的做法步骤9

小贴士

选择瓠子的时候一定记得用手剥开点皮尝下是甜是苦,如果是苦的就不要购买。

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