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蔬菜卷是人们很喜欢的一种美食,只有一次,就会喜欢上了这份颜色清新、口味清淡的美味。 用鸭肉做的卷饼中加搭配上清爽的几种蔬菜,蔬菜吃起来口感脆嫩不干柴,营养非常丰富颜色也很诱人,更符合高纤维的现代饮食健康需求。 鸭肉含有较为丰富的烟酸,脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类 多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。搭配上各种蔬菜,弥补了这道菜维生素的空缺,让营养更加丰富。 可依据自己的口味,将鸭肉换成卤牛肉、火腿等食材,蔬菜也可随意搭配。
辅料 辅料
香油适量
甜面酱10g
生抽10g
糖3g
做法 蔬菜鸭肉卷的做法
1
原料
蔬菜鸭肉卷的做法步骤1
2
原料
蔬菜鸭肉卷的做法步骤2
3
原料
蔬菜鸭肉卷的做法步骤3
4
原料
蔬菜鸭肉卷的做法步骤4
5
取一中碗,倒入甜面酱、酱油、糖,用3汤匙冷开水调匀,锅内放麻油,油热后,放入酱料炒香,制成酱料。
蔬菜鸭肉卷的做法步骤5
6
面粉、鸡蛋放入大碗中,加适量水调制成面糊
蔬菜鸭肉卷的做法步骤6
7
平底锅放入少许油,加热后,倒入面糊,烙至成面饼
蔬菜鸭肉卷的做法步骤7
8
摊开面饼,涂抹调好的面酱
蔬菜鸭肉卷的做法步骤8
9
依次摆放生菜、鸭肉片、葱、黄瓜、甜椒
蔬菜鸭肉卷的做法步骤9
10
卷成饼状即可
蔬菜鸭肉卷的做法步骤10

小贴士

可依据自己的口味,将鸭肉换成卤牛肉、火腿等食材,蔬菜也可随意搭配

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