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虾是生活中深受人们喜爱的一种饮食,而虾肉又是既美味又滋补的食材。虾的做法也有很多种,我最喜欢的还是盐水虾,既简单又省事。
辅料 辅料
盐适量
生姜适量
大葱适量
做法 盐水虾的做法
1
基围虾洗净待用。
盐水虾的做法步骤1
2
大葱和生姜洗净待用。
盐水虾的做法步骤2
3
锅中加适量的水放入洗净的基围虾,加切好的姜片、大葱、盐。
盐水虾的做法步骤3
4
盖上锅盖,以免虾跳出锅外。
盐水虾的做法步骤4
5
煮开后2、3分钟关火。
盐水虾的做法步骤5
6
稍等片刻,既可上盘。
盐水虾的做法步骤6

小贴士

煮虾的时间不易过长,以免虾肉不是很嫩、上盘的时候可以放点煮虾的卤,以便虾吃起来更入味、喜欢其它口味的可以另外调制,用虾沾着吃,味道更是鲜美。我今天是用蒜泥和醋调制的,味道不错。

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