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麻食,是一道面食。我今天做的是我家乡的一种吃法,省略了用手一个个撮麻食的过程,省时省力,又同样可以吃到美味的麻食,更重要的是这种懒人麻食,很适合小孩子吃呢。 希望大家喜欢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
蒜适量
做法 懒人麻食的做法
1
和好的面的醒着。然后将所有的的菜放水里浸泡。
懒人麻食的做法步骤1
2
将面擀开,不要擀得太薄,厚一点。
懒人麻食的做法步骤2
3
擀好的面切成面条状,然后一条条的拉开放在一起。
懒人麻食的做法步骤3
4
用刀切成1cm的正方形小片。
懒人麻食的做法步骤4
5
用手抓起面片两手轻搓,没搓到的捡出来再搓一次,即成懒麻食。
懒人麻食的做法步骤5
6
葱和蒜切碎备用。
懒人麻食的做法步骤6
7
各种菜都切成小块备用。
懒人麻食的做法步骤7
8
小白菜泡水后清洗干净备用。
懒人麻食的做法步骤8
9
热锅凉油,放花椒炸花椒油后将花椒捞出,下入蒜和葱煸香,(喜欢吃辣的可以放进辣椒面)然后倒进豆角翻炒,再加入胡萝卜翻炒均匀,调入生抽后继续翻炒。
懒人麻食的做法步骤9
10
再放进香菇翻炒均匀,再倒入木耳翻炒,调入适量盐翻炒均匀。
懒人麻食的做法步骤10
11
最后倒入西红柿翻炒,直到将西红柿炒出水,再调入适量盐即可。
懒人麻食的做法步骤11
12
炒菜的中间就可以将麻食下锅煮,等菜炒好的时候,就可以将麻食捞出倒入菜里,再浇入适量煮麻食的汤,调入味即可。
懒人麻食的做法步骤12
13
出锅了
懒人麻食的做法步骤13
14
汤汁很浓,很美味!
懒人麻食的做法步骤14

小贴士

1、搓麻食的时候,抓起一把面片,利用用两手心凹起来的空洞部位轻轻揉搓,不要太用力气。 2、小白菜是下在煮麻食的时候的。(也可以用其它绿菜代替) 3、最后一定要在菜里加入煮过麻食的面汤,这样汤汁很浓很入味哦!

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