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玉米皮包粽子

玉米皮包粽子

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紫豌豆
这阵子嫩玉米出来了,掰了几个玉米回来煮着吃,剥皮的时候,发现这玉米皮跟我前年在家包粽子的那种竹叶差不多呢,正好家中有糯米,试下包粽子会怎么样呢,如果能包好,那么明年端午我不用买粽子叶啦。试下来,觉得玉米叶做粽子叶,比那种窄窄的粽子叶好包,只是觉得不好扎紧,可能跟我本来不会包粽子有关系?
辅料 辅料
红枣适量
玉米叶适量
做法 玉米皮包粽子的做法
1
泡好饭豆和红枣。
玉米皮包粽子的做法步骤1
2
糯米泡一晚上
玉米皮包粽子的做法步骤2
3
玉米叶洗净。玉米叶不好整着取下来,这里教一个小方法给大家
玉米皮包粽子的做法步骤3
4
看,用个小刀,在玉米叶的底部围着划一圈,再轻轻地取下来就行啦
玉米皮包粽子的做法步骤4
5
把玉米叶做成漏斗状。
玉米皮包粽子的做法步骤5
6
放上豆,放上糯米,放上红枣,再放糯米,豆的顺序。
玉米皮包粽子的做法步骤6
7
象包粽子那样包好.这个叶子宽,很容易包呢
玉米皮包粽子的做法步骤7
8
用粽子绳扎紧。
玉米皮包粽子的做法步骤8
9
放锅里,上面要压点乐西,这样子煮出来匀实。
玉米皮包粽子的做法步骤9
10
煮好之后,没有特别的玉米叶味,很不错,只是包得有些松了。
玉米皮包粽子的做法步骤10

小贴士

玉米皮因为宽大,所以不容易包紧,包的时候要注意了。

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