搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
干锅平菇

干锅平菇

阅读 70533
收藏 5761
评论 90
头像
苹果小厨
超市扫回一盒平菇,就那么堆在冰箱里了,在层层叠叠中,不知觉它已经被压在最底层了。再翻出它来,初步估算最起码一个多周了,撕开保鲜膜,看看已经不太新鲜了,扔了,好象有点不舍,那就用它试验一个新菜,来个重口味,辣版的下饭菜。
辅料 辅料
油适量
郫县豆瓣酱适量
葱花适量
鸡精适量
油炸花生米适量
做法 干锅平菇的做法
1
准备食材。
干锅平菇的做法步骤1
2
平菇洗净撕成条状。
干锅平菇的做法步骤2
3
用沸水略焯
干锅平菇的做法步骤3
4
捞出后挤净水份。
干锅平菇的做法步骤4
5
锅中油烧热,入豆瓣酱炒香。
干锅平菇的做法步骤5
6
加入挤净水份的平菇。
干锅平菇的做法步骤6
7
充分煸炒。
干锅平菇的做法步骤7
8
炒至菜色入味,加入葱花。
干锅平菇的做法步骤8
9
关火后加入少许鸡精。
干锅平菇的做法步骤9
10
加入适量油炸花生米翻匀出锅。
干锅平菇的做法步骤10

小贴士

1、豆瓣酱已有咸味,不必再加盐。 2、平菇煸的程度,根据自已的喜好来决定,我煸的时间较长。 3、平菇焯水后要挤净水份。 4、油炸花生米根据自已的情况而加,我家里正好有,所以加在里面,提香增色增味。

收藏 5761收藏
分享至
攻略推荐

#说说家乡味#活动获奖名单出炉啦!

161

蔡康永丨是美食也是人生哲理

18

你知道他们说的潮州打冷是什么吗?

25

探寻北京夜色中最暖人心的那家深夜食堂

103

精选营养早餐--香葱肉沫吐司盒

街边麻辣烫在国贸三期开店,还天天等位,闹哪样!