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什锦冬瓜汤

什锦冬瓜汤

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淇妈爱美食
冬瓜是一个很好的食材但我家几乎不怎吃,看别人都说冬瓜做汤加点虾皮很好喝,于是我也买了一块冬瓜做汤试试,冬瓜加虾皮有点太单调了于是就把家里所有能用上的就都拿出来了,汤做好后尝尝还真的挺鲜的,唯一感觉就是汤加少了都被他爷俩喝光了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
虾皮适量
海带适量
鱼丸适量
玉米粒适量
冻豆腐适量
葱适量
花椒粉适量
牛肉粉适量
做法 什锦冬瓜汤的做法
1
冬瓜去皮洗净,切厚片
什锦冬瓜汤的做法步骤1
2
鱼丸切半,虾皮洗净,海带洗净切条,再备好冻豆腐和熟玉米粒
什锦冬瓜汤的做法步骤2
3
热油锅,放入葱花爆香,再放入冬瓜翻炒
什锦冬瓜汤的做法步骤3
4
放入虾皮炒香
什锦冬瓜汤的做法步骤4
5
放入适量花椒粉去腥
什锦冬瓜汤的做法步骤5
6
倒入清水
什锦冬瓜汤的做法步骤6
7
放入海带
什锦冬瓜汤的做法步骤7
8
放入鱼丸
什锦冬瓜汤的做法步骤8
9
再放入冻豆腐和玉米粒,大火烧开
什锦冬瓜汤的做法步骤9
10
煮五六分钟后放入盐调味
什锦冬瓜汤的做法步骤10
11
最后放入牛肉粉调味即可
什锦冬瓜汤的做法步骤11

小贴士

我用的是熟的玉米粒,要是生的就要先放 没有牛肉粉也可放味精

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