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黑木耳凉拌秋葵

黑木耳凉拌秋葵

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豆丫头
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。黑木耳又是一种减肥食品,因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,这二种物质,都能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。用黑木耳这“素中之荤”和“素中之王”搭配营养丰富、风味独特的秋葵,让这道菜既清爽又健康。
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
蒜适量
姜适量
生抽适量
香醋适量
做法 黑木耳凉拌秋葵的做法
1
黑木耳提前泡发,放开水里焯熟
黑木耳凉拌秋葵的做法步骤1
2
秋葵切片开水焯一下
黑木耳凉拌秋葵的做法步骤2
3
黑木耳和秋葵一起放凉开水
黑木耳凉拌秋葵的做法步骤3
4
生姜、蒜头和辣椒切碎,调入适量盐巴腌制一会,倒入烧热的油
黑木耳凉拌秋葵的做法步骤4
5
滤干水,调入适量生抽、香醋,倒入生姜、蒜泥、辣椒油搅拌均匀
黑木耳凉拌秋葵的做法步骤5
6
装碟子里完成
黑木耳凉拌秋葵的做法步骤6

小贴士

开水焯秋葵的时候在开水里放点油,这样可以保持秋葵的翠绿。 黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,孕妇不宜多吃。

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