搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
玫瑰花蜜

玫瑰花蜜

阅读 60825
收藏 1082
评论 18
头像
fendy
做玫瑰花蜜的不能用云南那种大大的观赏玫瑰,否则做出来的蜜有涩味,且不够香,一定要用这种小小的香水玫瑰(许多花店也有这种玫瑰卖的,是一把一把的出售,比观赏玫瑰便宜,大概10来元一把,一些街边卖鲜花的走鬼也经常有卖,因为主要用于提取香精等,所以叫做香水玫瑰)。家里种有这种玫瑰,每年夏天老妈就会摘下一些来醸玫瑰花蜜,到了春节,醸好的蜜就可以包汤圆了。 玫瑰花蜜除了用来做汤圆馅,还可以在喝醪糟丸子之类的糖水里面加一点点,有很浓的玫瑰香,或者直接加入热水里当玫瑰糖水喝~ 这么美丽的玫瑰花,如果想要先观赏2天再拿来做花蜜,就会丧失很多香味~所以还是狠心一点做个辣手摧花的坏蛋吧,嘿嘿。
辅料 辅料
粗砂糖200g
做法 玫瑰花蜜的做法
1
小玫瑰小心剪下,20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。
玫瑰花蜜的做法步骤1
2
辣手摧花去掉花心,花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。
玫瑰花蜜的做法步骤2
3
把花瓣晾干水分,我懒得等,直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦,不过水一定要擦干。
玫瑰花蜜的做法步骤3
4
取容器装好干的花瓣,洒上200克左右的砂糖,最好是粗砂糖,太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。
玫瑰花蜜的做法步骤4
5
慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖,砂糖会把花瓣碾成花泥,大概需要半小时。
玫瑰花蜜的做法步骤5
6
之后把花泥装进干净的玻璃瓶,室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多,糖的浓度高,室温下放置也不会坏掉。
玫瑰花蜜的做法步骤6
7
这是做了三个月左右的玫瑰花蜜,糖已经全部融化,有了很醇浓的玫瑰香,再过几个月就可以用了。
玫瑰花蜜的做法步骤7

小贴士

收藏 1082收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

47

这7种食物能让女人“面若桃花”,还不吃起来!

24

冬天的大白菜,请务必多吃!

33

大过年的,小心别让宝宝上火!

773

这菜变色后吃,竟然保健功效翻倍!太厉害了

28

便秘让娃矮了3公分?辅食里放点它!

95

【北京吃货】吃鱼翅不如啃猪蹄!你舍得北京这些好吃到爆的胶原蛋白?