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西多士

西多士

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柔蓝水晶
西多士是香港茶餐厅小食之一,传说由法国传入,这种由法兰西多士传来的小吃,来到香港有两个版本,一个是以咖酱做馅,蘸满蛋浆炸香,再拌牛油食。另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。今天做的这款是改良过的,用身边的材料就可以做出来。
辅料 辅料
油适量
花生酱适量
做法 西多士的做法
1
土司切成片。
西多士的做法步骤1
2
打入鸡蛋。
西多士的做法步骤2
3
把鸡蛋划散成蛋液。
西多士的做法步骤3
4
加入牛奶,拌匀。
西多士的做法步骤4
5
把土司片两面全沾满蛋液。
西多士的做法步骤5
6
平底锅中倒入少量油,煎至两面金黄。
西多士的做法步骤6
7
土司片取出后,从中间斜切一刀。
西多士的做法步骤7
8
将一片抹上花生酱。
西多士的做法步骤8
9
用没抹过的盖在上面。
西多士的做法步骤9
10
用水果叉固定。
西多士的做法步骤10

小贴士

也可以用炼乳代替花生酱。

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