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用多种蔬菜煮一碗漂亮的蔬菜汤,既简单又美味,而且特别适合中国人的胃,还可实实在在地当做一餐,只要你有心,一切都可以变的简单。 正统的意大利蔬菜汤,汤底有红汤、清汤,红汤通常都是加番茄糊,还会加入通心面或斜管面,风味偏酸,这里就看自己的喜好放吧。 多种蔬菜再加上意粉,更加全面的,均衡的营养素,可以平衡血液酸碱值,活化体细胞,加速体内酸毒的排除,提高人体抗病毒的能力。
辅料 辅料
油适量
盐2g
大蒜2瓣
鸡汤适量
番茄酱10g
胡椒粉适量
培根2片
黄甜椒10g
四季豆20g
做法 意大利蔬菜汤的做法
1
原料
意大利蔬菜汤的做法步骤1
2
原料
意大利蔬菜汤的做法步骤2
3
把所有蔬菜洗净,全部切成小丁备用
意大利蔬菜汤的做法步骤3
4
培根也切成小丁,大蒜切碎
意大利蔬菜汤的做法步骤4
5
锅中放入清水,下斜管面中火煮8分钟,然后捞出备用
意大利蔬菜汤的做法步骤5
6
汤锅或深炒锅,加入2大匙橄榄油,烧热后放入培根、蒜末炒香
意大利蔬菜汤的做法步骤6
7
炒香后加入所有蔬菜丁,炒熟
意大利蔬菜汤的做法步骤7
8
接着倒入高汤
意大利蔬菜汤的做法步骤8
9
大火煮滚后转小火煮10分钟,加入盐、番茄酱、白胡椒粉调一下味
意大利蔬菜汤的做法步骤9
10
蔬菜锅煮10分钟后,,放入斜管面略煮一下即可
意大利蔬菜汤的做法步骤10

小贴士

菜的种类比较多,每样都要少放,不然很容易做多。

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