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这是一个超级好吃的沙拉,最好吃的是这里面的煎牛肉。五彩的蔬菜,丰富的维生素,减肥童鞋们的佳品哦。只吃素又怎么能行,配上这牛肉,美味又丰富,在享受美食的同时又不失营养。牛肉不切丁,也不切片,就切成这样是不是看起来很粗犷呢,哈哈。可吃起来牛肉还是很嫩的,大快朵颐。酸酸辣辣是这个沙拉的特点。我喜欢吃酸的,挤了一个青柠檬的汁,清香极了,和牛肉太搭了!虽然我们在减肥,可是也要营养搭配,这样一个沙拉是不是特别符合我们这些胖纸呢!
辅料 辅料
橄榄油15ml
鱼露20ml
白砂糖5ml
胡椒粉10ml
大蒜4瓣
小红辣椒5个
青柠檬1个
薄荷叶10片
黄椒半个
香菜30g
黄瓜1根
做法 泰式牛肉蔬菜沙拉的做法
1
香菜洗净切段,圣女果对半切开。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤1
2
紫甘蓝切丝,黄椒切丝。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤2
3
黄瓜刮去皮,切成斜片,柠檬对半切开备用。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤3
4
大蒜捣成蒜泥。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤4
5
加入鱼露、橄榄油、黑胡椒粉、糖,挤入柠檬汁。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤5
6
小红辣椒切段,加入料汁里,搅拌均匀备用。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤6
7
牛肉顺着纹理切成厚约1.5cm的大片。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤7
8
直接放入烧热的平锅里煎制。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤8
9
一面煎的焦黄后,翻面煎另外一面,此时会听见嗞嗞声,牛肉里的汁水慢慢流出,不要来回翻面。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤9
10
煎好的牛肉切成宽约1cm的小段。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤10
11
牛肉和所有蔬菜放入盆里,倒入提前准备好的料汁。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤11
12
慢慢翻拌均匀即可。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步骤12

小贴士

1.这个沙拉有肉有菜,油很少,很适合减肥的人吃,可以加自己喜欢的,如芹菜苗、胡萝卜等。 2.料汁里的胡椒粉和柠檬汁根据自己的口味添加,喜欢酸的可以加入一个柠檬汁,这里选用的是青柠檬。 3.牛肉是没有经过腌制的,这样的味道纯天然,吃起来还是非常美味,在煎的过程中,一面煎好了再煎另一面,不要来回翻面,煎制七八分熟就可以了,太老了不好吃哦。

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