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花蛤汤

花蛤汤

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我是玲子
花蛤应该是最平民的海鲜了,在济南价格在3.5元左右。买上一斤可以做一锅海鲜汤啦。。。花蛤味道鲜美,营养丰富,脂肪含量低,还有大量的容易被人体吸收的不饱合脂肪酸。贝壳类的海鲜还有降低胆固醇的作用,但是性寒,脾胃虚寒的人不易多吃
辅料 辅料
香油适量
盐适量
鸡蛋1个
黄瓜半根
火腿丝适量
做法 花蛤汤的做法
1
买来的花蛤洗干净
花蛤汤的做法步骤1
2
放入锅中加水,煮开
花蛤汤的做法步骤2
3
煮几分钟花蛤都张开嘴巴即可
花蛤汤的做法步骤3
4
把花蛤汤过滤出来备用,花蛤肉剥出备用,黄瓜擦成细丝,火腿切丝
花蛤汤的做法步骤4
5
花蛤汤重新入锅煮开
花蛤汤的做法步骤5
6
倒入火腿及黄瓜丝煮开
花蛤汤的做法步骤6
7
倒入鸡蛋液
花蛤汤的做法步骤7
8
鸡蛋液熟后,加入花蛤肉,关火
花蛤汤的做法步骤8
9
倒入适量得香油,及盐
花蛤汤的做法步骤9
10
盛出即可可享用啦
花蛤汤的做法步骤10

小贴士

1.花蛤汤注意把汤底的沙倒掉。 2.不加味精,可以加点盐及香油 3.我家有种吃法是每人一碗,自己可以加点醋及白胡椒也美味,当然原味的也不错

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