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培根五彩糯米球

培根五彩糯米球

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香儿厨房
这糯米饭炒好之后很鲜香,原本想包烧麦的,儿子吃了一口就说别包烧麦,就这样吃好好吃,好吧那就直接吃得了。搓圆之后糯米球包上海苔一起吃别有一番风味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
海苔适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量
干香菇适量
杂菜适量
培根适量
做法 培根五彩糯米球的做法
1
糯米淘洗干净提前泡4小时,夏天泡这些时间已近可以了
培根五彩糯米球的做法步骤1
2
之后蒸格铺上蒸布,加入糯米大火蒸熟。
培根五彩糯米球的做法步骤2
3
准备杂菜,干香菇泡发洗净切丁,培根切丁
培根五彩糯米球的做法步骤3
4
热锅加入少许底油用小火把培根煎香出油。
培根五彩糯米球的做法步骤4
5
之后把杂菜和香菇丁倒入加入适量料酒煸炒均匀
培根五彩糯米球的做法步骤5
6
加入糯米饭煸炒均匀后加入生抽2调羹
培根五彩糯米球的做法步骤6
7
蚝油一调羹
培根五彩糯米球的做法步骤7
8
半调羹老抽
培根五彩糯米球的做法步骤8
9
把米饭上色后熄火
培根五彩糯米球的做法步骤9
10
把海苔片剪成条状
培根五彩糯米球的做法步骤10
11
把糯米饭搓成球状,中间包上海苔条即可
培根五彩糯米球的做法步骤11

小贴士

糯米浸泡时候再蒸的过程中喜欢软一点的中途打开喷水一次,我没喷。 里面的香菇最好用干香菇,干香菇有自然的香味,口感也有点Q弹。 用整张的海苔包起糯米饭口感超好。 糯米食物不易消化,老人和孩子食用时候要适量

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