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自助烤牡蛎

自助烤牡蛎

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异族极限
儿子开学前还有一次出游活动,我们家和潘老板一家到中信度假村看海,因儿子又感冒了,一把鼻涕一把泪的,只好取消计划。LG看儿子有些寂寞,于是从菜市场搞了些现撬的鲜蚝回来。 我:“你搞这些干嘛?” LG:“烤啊”, 我:“烤?去哪烤?” LG: “家里” 我:“家里...咋烤,你又搞什么炉子回来?” LG:“这煤气炉就可以啦” 我闪.... 于是父子俩把我挤出厨房,两人在厨房捣腾呢,只听他们在唠叨,先让儿子在水龙头下冲洗蚝的粘液,然后告诉他两个加黑胡椒、两个加泰国咖喱、两个加迷迭香...加不同调料尝试各味,我提议加点黄油,被否决了,理由是黄油太浓稠,他们要加甜杏仁油。
辅料 辅料
杏仁油适量
迷迭香适量
泰国咖喱适量
黑胡椒适量
辣椒适量
盐适量
做法 自助烤牡蛎的做法
1
现撬的鲜蚝,去掉一半壳,将少量食用油滴到每个蚝肉上,静止5~6分钟后,用流动的自来水冲去粘液。
自助烤牡蛎的做法步骤1
2
迷迭香、泰国咖喱、黑胡椒、辣椒、盐、甜杏仁油走起。
自助烤牡蛎的做法步骤2
3
依个人口味将调料分别放在蚝(牡蛎)上面,煤气灶上在放上一个小架子,把蚝(牡蛎)一个一个码放整齐后开中火;
自助烤牡蛎的做法步骤3
4
一分半钟左右添上甜杏仁油,再过一分钟即可熄火~
自助烤牡蛎的做法步骤4
5
大功告成,可以开吃了
自助烤牡蛎的做法步骤5

小贴士

注意啊!烧烤时,蚝(牡蛎)壳加热后会四溅哦,小心,未成年人需在大人监护下操作。

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