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茄子炒火腿,常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衷老具有积极的意义。茄子的吃法有许多种,荤素皆宜。既可炒,烧,蒸,煮,也可油炸,凉拌,做汤,酿肉都能烹调出可口的菜肴。茄子炒炒腿更是适合小朋友们的菜肴,小朋友们都喜欢吃火腿吧,茄子炒火腿荤也有了,素也有了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
蚝油适量
做法 茄子炒火腿的做法
1
备茄子,火腿,辣椒。
茄子炒火腿的做法步骤1
2
辣椒切丝,火腿切片,茄子切丁。
茄子炒火腿的做法步骤2
3
烧油倒进茄丁炒匀。
茄子炒火腿的做法步骤3
4
翻炒片刻加盐入味。
茄子炒火腿的做法步骤4
5
再炒。
茄子炒火腿的做法步骤5
6
放进辣椒提辣,将辣椒炒熟。
茄子炒火腿的做法步骤6
7
再放进火腿片炒匀。
茄子炒火腿的做法步骤7
8
炒片刻,放点清水烧开收汁。
茄子炒火腿的做法步骤8
9
关火,淋上蚝油即可出锅。
茄子炒火腿的做法步骤9

小贴士

茄子炒火腿季节性菜肴。

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