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油泼笋片

油泼笋片

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海蓝澜
不知从何时开始特别喜欢吃笋,凉拌的清炒的或香锅里的都很喜欢。超市里一年四季都供应各类笋,就和冬天能吃到西瓜一样方便。笋这东西很奇特,与荤搭配与素搭配都同样鲜美,十分出彩。
辅料 辅料
花椒粒适量
香葱适量
盐适量
鸡精适量
油少许
做法 油泼笋片的做法
1
准备好材料
油泼笋片的做法步骤1
2
笋洗净切片、辣椒和香葱切碎粒
油泼笋片的做法步骤2
3
笋片焯水3分钟
油泼笋片的做法步骤3
4
捞出控干水分
油泼笋片的做法步骤4
5
撒香葱粒和辣椒粒、盐和鸡精,浇上烧热的花椒油
油泼笋片的做法步骤5
6
拌匀即可
油泼笋片的做法步骤6

小贴士

花椒油烧热泼在笋上,才有香气。

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