搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
肉卷是一种家常面食,在北京也叫懒龙,据说是因为是长条形状盘在锅里,像条没睡醒的龙。。。松软,喷香,饭菜一起,又比包包子简单好多,当然适合我这种懒人啦。
辅料 辅料
小葱100g
料酒适量
生抽适量
老抽适量
干酵母适量
做法 懒龙的做法
1
肉馅加葱花,料酒,生抽,老抽调味
懒龙的做法步骤1
2
面粉加清水,干酵母 揉成团,发面到体积变为2倍
懒龙的做法步骤2
3
面团擀开
懒龙的做法步骤3
4
把肉馅倒到面饼上
懒龙的做法步骤4
5
把肉馅摊开到扑满面饼
懒龙的做法步骤5
6
卷起来
懒龙的做法步骤6
7
把两段和封口处捏紧
懒龙的做法步骤7
8
把面卷盘放到锅里,醒约30分钟
懒龙的做法步骤8
9
上屉蒸,开锅后再蒸20分钟
懒龙的做法步骤9

小贴士

因为懒龙面比较多,肉馅调的味道比包子馅要咸一点才好吃。

收藏 1219收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

370

盘点舌尖上的“最北京美食”,吃完都能横着走!

15

小鸡不炖蘑菇

220

雾霾天,你需要这么吃!

12

吃水果吃成了艺术!~

270

一口咬下去 好!满!足!

435

不同比例的盐水用处完全不同!除了生理盐水你还知道什么?