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瘦肉炒南瓜

瘦肉炒南瓜

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紫豌豆
俗话说春播秋收,公公春天种的小南瓜,现在结了好多南瓜了,好多种南瓜,很喜欢吃嫩嫩的小南瓜,没有老南瓜那么甜,却有着自己的清香。 此菜中西红柿和南瓜其实有点相克的,不会中毒,只是减少维生素C的吸收,偶尔一次也无妨。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
胡椒粉适量
西红柿半个
做法 瘦肉炒南瓜的做法
1
瘦肉用生抽和淀粉腌制10分钟以上
瘦肉炒南瓜的做法步骤1
2
嫩嫩的小南瓜,最喜欢这种小南瓜,没有老南瓜那么甜,有蔬菜的味道
瘦肉炒南瓜的做法步骤2
3
南瓜洗净切片
瘦肉炒南瓜的做法步骤3
4
葱切末,蒜切片
瘦肉炒南瓜的做法步骤4
5
西红柿切成小块
瘦肉炒南瓜的做法步骤5
6
坐锅烧油,油热后下瘦肉炒至颜色变白
瘦肉炒南瓜的做法步骤6
7
加入葱、蒜炒香
瘦肉炒南瓜的做法步骤7
8
加入西红柿炒匀,喜欢炒出沙的话多炒会
瘦肉炒南瓜的做法步骤8
9
加入南瓜片炒匀
瘦肉炒南瓜的做法步骤9
10
加些清水盖上盖焖一会儿至南瓜片熟
瘦肉炒南瓜的做法步骤10
11
加入食盐调味
瘦肉炒南瓜的做法步骤11
12
加入胡椒粉炒匀即可
瘦肉炒南瓜的做法步骤12

小贴士

西红柿和南瓜的维生素C相克,尽量少放或是不放。

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