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家庭自制油条

家庭自制油条

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鱼小胃
这油条的制作呢,也并不费什么功夫。和面机和好面之后,把面团抹上油盖上保鲜膜扔到冰箱里,第二天早上起来切切面团,然后扔热油里炸一下就可以了,真心简单!在炸油条的时间里,让电压力锅煮一锅粥,或者让豆浆机打一壶豆浆。等油条炸好了,粥或豆浆也做好了,盛好粥,倒出豆浆,摆上油条,如果有小咸菜,也来点儿,一份自己动手做的丰盛美味营养早餐就齐活儿啦!而且前前后后绝对不超过半小时的时间!
辅料 辅料
泡打粉2g
盐5g
小苏打1.5g
清水150g
油100g
做法 家庭自制油条的做法
1
所有的粉类(面粉,小苏打,泡打粉,盐)在搅拌盆中混合均匀
家庭自制油条的做法步骤1
2
加入水和油
家庭自制油条的做法步骤2
3
将和面机安装好,1档搅拌
家庭自制油条的做法步骤3
4
3-5分钟后,待面团搅打成型后关机
家庭自制油条的做法步骤4
5
从搅拌棒上取下面团
家庭自制油条的做法步骤5
6
将面团表面抹油,放入盘子中,盖上保鲜膜,放冰箱里过夜
家庭自制油条的做法步骤6
7
第二天早晨取出面团,擀成1-1.5厘米厚、手掌宽的面片
家庭自制油条的做法步骤7
8
将面片切成1.5厘米宽的条状
家庭自制油条的做法步骤8
9
每两个面片放在一起
家庭自制油条的做法步骤9
10
用筷子在中间压一下
家庭自制油条的做法步骤10
11
入油锅炸至两面金黄即可
家庭自制油条的做法步骤11
12
可以尽情享用健康的早餐啦
家庭自制油条的做法步骤12

小贴士

1.清水可以换成牛奶,更加营养。 2.切面片时我用了披萨刀,很方便,如果没有披萨刀,用普通的刀具就可以。 3.油条不要抻得太长,因为自家的锅不会太大,若抻得太长,油条只能变弯,不美观。 4.如果和面时减少相应水量,加入一个鸡蛋,油条会更膨松。

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