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七夕在我们家不算节日,它就是七月七,普通日子一样的过, 别说七夕了,就是情人节这日子该咋过还是咋过,在老公眼里,七夕或是情人节还不如中秋节、端午节来得实在和重要。今年的情人节那天有点特别,那天我感冒难受了,晚上宪国早早地回家来,豪壮地说,今天我来做饭吧。宪国的晚餐端上来我吓了一跳,他竟然用上了我买了还没有用过的心形模具,做了烫面饼,只做了两个心形饼,他说费时间,舀进去还得等会儿才能取出来烙第二个饼。心形饼全被小家伙吃了,我问宪国咋想起来用模具啊,他说:这不是中国的情人节嘛。呜呜,我一直以为他不在意这个节呢,原来他的浪漫是有的,只是舍不得给我买礼物而已啊。 今天做玉米烙,我又用上了这个模具,不管有没有礼物,咱们把每天都当情人节算了。
辅料 辅料
油适量
玉米淀粉适量
白砂糖适量
做法 香甜玉米烙的做法
1
玉米放蒸锅里蒸熟
香甜玉米烙的做法步骤1
2
蒸熟后的玉米用小刀剥下玉米粒
香甜玉米烙的做法步骤2
3
加入两勺淀粉
香甜玉米烙的做法步骤3
4
拌匀,使每颗玉米都能沾上淀粉
香甜玉米烙的做法步骤4
5
碗里加些玉米淀粉,用清水兑成不太稀也不太稠的水淀粉
香甜玉米烙的做法步骤5
6
电饼铛加热,把模具放里面,把玉米用小勺舀进去。
香甜玉米烙的做法步骤6
7
用个小勺,舀些水淀粉到玉米空隙里,填满空隙
香甜玉米烙的做法步骤7
8
稍等会定型,取掉模具
香甜玉米烙的做法步骤8
9
玉米烙好之后,坐锅烧油,火不宜太大
香甜玉米烙的做法步骤9
10
油温六成热的时候,下入玉米饼,煎炸得脆了即可
香甜玉米烙的做法步骤10
11
出锅之后洒上白糖即可
香甜玉米烙的做法步骤11

小贴士

我这是第二次做这道菜,第一次做的时候,开始玉米里加了淀粉之后加了些牛奶拌匀,效果没有这个好。

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