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红糖鸡蛋发糕

红糖鸡蛋发糕

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mcbain
红糖补血,很适合女孩子吃。天气炎热,贪凉吹空调很容易受凉,不妨多吃点含红糖的食物,补血又暖宫。这款红糖鸡蛋发糕,松软得可以弹起来!
辅料 辅料
鸡蛋2个
红糖50g
干酵母适量
做法 红糖鸡蛋发糕的做法
1
面粉放入盆中
红糖鸡蛋发糕的做法步骤1
2
把红糖掰碎放入碗中
红糖鸡蛋发糕的做法步骤2
3
加水调成红糖糖浆
红糖鸡蛋发糕的做法步骤3
4
干酵母放入温水中调开
红糖鸡蛋发糕的做法步骤4
5
把糖浆,酵母都放入面粉中,混合均匀
红糖鸡蛋发糕的做法步骤5
6
打入两个鸡蛋到面粉糊中
红糖鸡蛋发糕的做法步骤6
7
把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上
红糖鸡蛋发糕的做法步骤7
8
等到发到体积变成将近2倍,开始蒸
红糖鸡蛋发糕的做法步骤8
9
开锅后再蒸20分钟
红糖鸡蛋发糕的做法步骤9

小贴士

发糕松软的关键是要用面糊而不是面团

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