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自从自己学会烘焙,就再也没在外面买过面包、蛋糕、饼干等。 总感觉自己做的就是最好的,无需再去外面冒着各种添加剂的危害去这个花冤枉钱! 外卖的披萨的价格不菲,这是众所周知的事情,既然咱学了这一手儿,就必须要学有所用, 给自己和家人带来放心、幸福的美食~~~ 喜欢吃牛肉,就用牛肉做一款披萨吧! 自己做披萨,自然要舍得放料,当然,料也不要过多,不然吃的时候,要小心馅料一不留神会滑下来。 这次饼皮口感很香酥,咸度也刚刚好,只是鼓了包,看着不太美观。 不过,好吃才是关键呀!!
辅料 辅料
熟牛肉适量
马苏里拉奶酪适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
豌豆适量
青椒适量
洋葱适量
香肠适量
蒜粒少许
做法 牛肉披萨的做法
1
主料中的饼皮材料混合,揉成光滑面团。要多揉一会儿。
牛肉披萨的做法步骤1
2
盖保鲜膜发酵至两倍多大。
牛肉披萨的做法步骤2
3
擀成圆饼,放入抹油的披萨盘内,从中间向边远推开,边缘厚、中间薄。
牛肉披萨的做法步骤3
4
用叉子扎洞,松弛15分钟左右。
牛肉披萨的做法步骤4
5
准备馅料材料。
牛肉披萨的做法步骤5
6
牛肉切小块儿,香肠切片,洋葱青椒切成圈,大蒜切碎。哦,还有少许的大蒜粒。
牛肉披萨的做法步骤6
7
烧开水,豌豆焯水两分钟。
牛肉披萨的做法步骤7
8
捞出,擦干水份备用。
牛肉披萨的做法步骤8
9
饼皮入烤箱200度,烤5分钟左右取出,刷一层番茄酱。
牛肉披萨的做法步骤9
10
撒蒜粒和黑胡椒粉。
牛肉披萨的做法步骤10
11
撒一层马苏里拉奶酪。
牛肉披萨的做法步骤11
12
再撒上豌豆粒、牛肉和香肠。
牛肉披萨的做法步骤12
13
再撒一些豌豆粒,摆上洋葱和青椒圈,把剩余的奶酪均匀撒在表面。
牛肉披萨的做法步骤13
14
烤箱预热,200度,中层上下火,烤15分钟至奶酪融化即可。
牛肉披萨的做法步骤14
15
美味出炉了。
牛肉披萨的做法步骤15
16
瞧这拉丝,是不是也不亚于外面卖的高价披萨呢?
牛肉披萨的做法步骤16
17
开吃吧~~
牛肉披萨的做法步骤17

小贴士

1、饼皮材料中的植物油要用无味的,比如玉米、橄榄油、我也试过葵花籽油,也不错。黄油更加香一些。 2、饼皮面团尽量多揉一会儿,揉到面筋扩展为好。 3、馅料尽量选用水份比较少的,如果水份较多,就先炒一下,去去水份再用。 4、100克的面粉可以做一个9“披萨的饼皮。你也可以多做几个,醒发扎小孔之后,烤几分钟,用保鲜袋封好,冷冻保存,再想吃披萨,就可以随吃随烤了!

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