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娃娃菜非常有营养,用高汤来炖煮,又能保持清甜的口感,炖好的汤中再加入牛奶,使汤汁变成乳白色,而且还有淡淡的奶香味,不放任何调料也非常鲜美。我用的是史云生这个牌子的高汤,真的炖出来非常鲜,非常好喝,别的牌子没有用过,不知道做出来是什么味道。宝宝喝也是非常有营养的!
辅料 辅料
葱适量
盐适量
枸杞适量
油适量
蒜适量
做法 高汤娃娃菜的做法
1
娃娃菜从中间切开,再把一半的切开,切成四瓣。
高汤娃娃菜的做法步骤1
2
葱蒜下油锅爆香。
高汤娃娃菜的做法步骤2
3
趁葱蒜没变色之前,下入娃娃菜翻炒。
高汤娃娃菜的做法步骤3
4
加入少许盐。
高汤娃娃菜的做法步骤4
5
倒入高汤,淹过娃娃菜。
高汤娃娃菜的做法步骤5
6
放入几颗枸杞。
高汤娃娃菜的做法步骤6
7
最后倒入牛奶,再熬三分钟。
高汤娃娃菜的做法步骤7
8
最后可以盛盘享用了。
高汤娃娃菜的做法步骤8

小贴士

盐一定要少放,因为高汤里也含有盐,不需要加味精,已经很鲜了。

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