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沙拉系音译,即Salad,又译作色拉。沙拉是女性们喜爱的美味,还可以缓解脾胃虚弱、神疲倦力的症状 。蔬菜水果沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。它不必加热,最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。蔬菜水果沙拉大多选择3种以上同食,在营养上也会起到很好的互补作用。减肥、美容、养颜的作用十分明显。加上几朵漂亮的小花点缀,养颜又养眼,这道沙拉会让我们心情变得也美好起来。
辅料 辅料
沙拉酱3大勺
酸奶1勺
做法 彩虹沙拉的做法
1
新鲜明虾焯水,去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用。
彩虹沙拉的做法步骤1
2
将虾肉切成小丁备用
彩虹沙拉的做法步骤2
3
黑目耳在开水中焯熟,
彩虹沙拉的做法步骤3
4
胡萝卜下水焯好,捞出晾凉,与黑木耳都切成小丁备用
彩虹沙拉的做法步骤4
5
将蔬菜和水果都切成均匀的小丁。
彩虹沙拉的做法步骤5
6
取一小碗,将沙拉酱和酸奶搅拌均匀。
彩虹沙拉的做法步骤6
7
找出圆形模具,中间取形状略小的模具做芯。
彩虹沙拉的做法步骤7
8
将所有的材料依次码入圆环中。 用勺子背按压紧实。
彩虹沙拉的做法步骤8
9
胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。
彩虹沙拉的做法步骤9
10
把片好的胡萝卜片用开水焯下,让其柔软,营养也更充分吸收 ,方便造型。
彩虹沙拉的做法步骤10
11
取一片胡萝卜片,对折后沿一边卷起,把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。
彩虹沙拉的做法步骤11
12
另取一片胡萝卜片,对折后插在临近的两根牙签上。
彩虹沙拉的做法步骤12
13
第三片胡萝卜不用对折,插在临近的两根牙签上,依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好,做成玫瑰花。
彩虹沙拉的做法步骤13
14
将做好的玫瑰花装饰在沙拉环上,脱去模即可。
彩虹沙拉的做法步骤14

小贴士

水果沙拉减肥,选择油醋汁而非千岛酱,控制热量:沙拉调味的油醋汁,是由橄榄油和黑醋调成的,是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱,因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。

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