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这道汤是给朋友的大宝做的,一根萝卜做两样,另一块萝卜给朋友做成酸辣萝卜条了。鲫鱼是水库野钓的非常香,汤又白又浓,孩子们非常喜欢
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉少许
姜适量
做法 萝卜丝儿鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼洗净,一定要洗净鱼腹中的黑膜, 这样就不腥了
萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤1
2
少许面粉
萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤2
3
洗净的鱼身拍一层薄薄的面粉
萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤3
4
热锅后一层底油,下姜片,然后将鲫鱼煎透至两面变黄 普通锅可以热锅后用生姜擦一下锅再煎就不会那么粘锅了
萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤4
5
加水,开水冷水都可以 水量要一次加足,大火煮就是白汤
萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤5
6
大火煮到汤色浓白鲜香
萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤6
7
切好的白萝卜丝儿
萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤7
8
加入白萝卜丝儿 煮几分钟煮软后 少许盐调味
萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤8
9
可以加一点点香菜
萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤9
10
可以食用了
萝卜丝儿鲫鱼汤的做法步骤10

小贴士

鱼腹内黑膜一定要洗净 少许面粉可以让鱼皮更完整,汤的味道更鲜美 我喜欢清淡的,不加其他调料的,比如胡椒粉是不加的

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