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老爸今年查出患了高血压,挺担心他的,给他买了一个血压计,可是他老说太忙,没时间查。于是在网上找了一些有治疗高血压作用的食材,然后传给老妈,让她经常买来吃,希望两老身体都好好的吧。 芹菜是药食作用兼而有之的利好食材,不但营养丰富,还有着祛脂降压,养肝,壮骨,润肠,利尿消肿,安神除烦,安定情绪,抑癌抗瘤,养阴补虚等功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
香菜适量
红椒20g
做法 芹香千张卷的做法
1
芹菜摘掉叶子洗净,用料理机切成碎粒
芹香千张卷的做法步骤1
2
生姜大蒜切末,红椒切粒
芹香千张卷的做法步骤2
3
猪肉切大块,放入料理机
芹香千张卷的做法步骤3
4
绞好的肉末加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉腌制十分钟
芹香千张卷的做法步骤4
5
锅热油,加入姜蒜末煸香
芹香千张卷的做法步骤5
6
放入肉末煸炒变色
芹香千张卷的做法步骤6
7
加入蚝油炒匀,盛出备用
芹香千张卷的做法步骤7
8
锅内放入红椒粒翻炒一下
芹香千张卷的做法步骤8
9
然后倒入芹菜粒翻炒断生
芹香千张卷的做法步骤9
10
倒入肉末
芹香千张卷的做法步骤10
11
加入盐、鸡精调味,盛出
芹香千张卷的做法步骤11
12
锅烧热水,加入适量盐,沸腾后放入千张和香菜焯一下
芹香千张卷的做法步骤12
13
千张煮好后捞出切成四方形
芹香千张卷的做法步骤13
14
将炒好的香芹肉末放在千张块的一边
芹香千张卷的做法步骤14
15
卷起来
芹香千张卷的做法步骤15
16
用香菜系一下固定
芹香千张卷的做法步骤16
17
依次做好全部的千张卷装盘即可
芹香千张卷的做法步骤17

小贴士

肉末还是手工剁得比较好吃,我属于懒人就直接上机器了。

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