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这是一道简单却不失营养,功效很多的凉拌菜。由芹菜搭配黑木耳而成。芹菜是药食作用兼而有之的利好食材,有着降血压、润肠等功效。黑木耳人称血管清道夫,养生保健作用很显著。两种普通又利好的食材,用健康的凉拌方法加工,清淡爽口,益处多多。
辅料 辅料
芝麻油适量
盐适量
白糖适量
醋适量
白芝麻适量
做法 黑木耳拌芹菜的做法
1
木耳泡发好后入水焯。
黑木耳拌芹菜的做法步骤1
2
焯后用用凉开水过凉。
黑木耳拌芹菜的做法步骤2
3
芹菜摘洗干净入水焯。
黑木耳拌芹菜的做法步骤3
4
焯后用凉开水过凉。
黑木耳拌芹菜的做法步骤4
5
过凉后的芹菜回刀后放在盆里。
黑木耳拌芹菜的做法步骤5
6
木耳过凉后沥干水,撕成小朵也放在盆里。
黑木耳拌芹菜的做法步骤6
7
加白糖搅拌均匀。
黑木耳拌芹菜的做法步骤7
8
加盐搅拌均匀。
黑木耳拌芹菜的做法步骤8
9
加香甜醋搅拌均匀。
黑木耳拌芹菜的做法步骤9
10
加芝麻油搅拌均匀。
黑木耳拌芹菜的做法步骤10
11
装盘撒些白芝麻即可享用。
黑木耳拌芹菜的做法步骤11

小贴士

芹菜焯水后再切,可以减少营养流失。 调味品的种类依据个人口味选用。

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