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爷爷过生日的时候,嫂子点了一道西湖牛肉羹,里面的牛肉粒数得清,却非常的好喝,非常的香甜,上至八十七岁的爷爷,下至六岁的小璐都喜欢喝。这阵子院里的玉米熟了,也就想做次玉米羹,喝的时候我问小家伙,这有没有那天的羹好喝呀,小家伙连连点头,说比那好喝。
辅料 辅料
白砂糖适量
玉米淀粉适量
火腿肠50g
做法 奶香玉米羹的做法
1
原料图:玉米、火腿场、玉米淀粉
奶香玉米羹的做法步骤1
2
喜欢这种里面有浆的玉米,很嫩很甜
奶香玉米羹的做法步骤2
3
把玉米用小刀剥下来
奶香玉米羹的做法步骤3
4
料理机里加入200ml牛奶
奶香玉米羹的做法步骤4
5
加入玉米粒
奶香玉米羹的做法步骤5
6
打碎,我没有打得太碎
奶香玉米羹的做法步骤6
7
玉米淀粉加清水调成淀粉液,2个鸡蛋放碗里打匀
奶香玉米羹的做法步骤7
8
起锅,锅里加点清水烧开,这个我是怕糊锅呢,稀的话不用这一步
奶香玉米羹的做法步骤8
9
把牛奶玉米糊糊放锅里煮至玉米碎,觉得稠了,加些清水拌匀
奶香玉米羹的做法步骤9
10
加入火腿肠粒
奶香玉米羹的做法步骤10
11
加入白糖
奶香玉米羹的做法步骤11
12
把淀粉倒入锅里
奶香玉米羹的做法步骤12
13
看锅里稠了之后慢慢地淋入鸡蛋液,蛋液淋完后,搅匀即可
奶香玉米羹的做法步骤13

小贴士

1.做这个玉米羹,玉米粒不用太多,太多的话容易糊锅。 2.如果玉米够多的话,在锅里就自己有淀粉的粘稠现象,那样就不用淀粉了。不过最好是少点玉米粒做出来更加出色,太稠了很容易糊锅的。

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