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今天不想吃米饭了,花卷也没有了,干脆来个炒面吃吧,我特爱吃炒面每次都撑到,唉。家里有棵大白菜就用它了,放点肉丝,将面条蒸了然后跟炒好的白菜再一起炒一会儿,面条吸收了汤汁,最后拍点蒜末,吃时再浇点醋那叫一美味呀,口水吧哈。
辅料 辅料
猪肉适量
盐适量
彩椒适量
生抽适量
大蒜适量
葱适量
姜适量
做法 白菜丝炒面的做法
1
买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟
白菜丝炒面的做法步骤1
2
猪肉切丝,白菜切丝,葱、姜、彩椒都切丝备用
白菜丝炒面的做法步骤2
3
猪肉下热油锅煸炒到变色
白菜丝炒面的做法步骤3
4
加入葱、姜丝爆香
白菜丝炒面的做法步骤4
5
加入大白菜丝翻炒
白菜丝炒面的做法步骤5
6
加入适量盐
白菜丝炒面的做法步骤6
7
加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了
白菜丝炒面的做法步骤7
8
加入彩椒丝翻两下
白菜丝炒面的做法步骤8
9
加入蒸好的面条
白菜丝炒面的做法步骤9
10
翻炒均匀令面条都吸上汤汁,下入剁碎的蒜末翻匀就行了
白菜丝炒面的做法步骤10

小贴士

蒸好的面直接炒的话口感太干,我家那位胃不好吃了不舒服,所以就用开水过一下控了水再炒就好多了,如果胃没事的就蒸好直接炒,我喜欢那样吃,口感特劲道。

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