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今年的秋老虎太厉害啦,连续的高温,让人贪恋冰品,可毕竟立秋了,出于养生考虑,也不敢多吃冰激凌、冰棍之类的太过凉的食品,可炎炎夏日,冰品才是最容易被接受的,于是就变换一种方法,吃一些有点冰但又不太冰的冰品,这样既健康又消暑。今天就用蜂蜜,加上紫薯,来做这道不是很冰的冰品。
辅料 辅料
蜂蜜12g
做法 酸奶紫薯冰的做法
1
紫薯上笼蒸熟,我和茄子一起蒸的,请忽略茄子。
酸奶紫薯冰的做法步骤1
2
去皮用刀碾压成泥。
酸奶紫薯冰的做法步骤2
3
放入碗中加入一小袋蜂蜜。
酸奶紫薯冰的做法步骤3
4
搅拌均匀。
酸奶紫薯冰的做法步骤4
5
捏成球。
酸奶紫薯冰的做法步骤5
6
放入保鲜盒,入冰箱的软冻区冷冻,我家的软冻是调整在-5度,出来刚刚好有点冰冻的感觉,但又不会冻成硬球球。
酸奶紫薯冰的做法步骤6
7
吃的时候拿出来放入碗中,浇上酸奶即可。
酸奶紫薯冰的做法步骤7

小贴士

如果冰箱没有软冻功能,可以放冷冻室冷冻1小时就拿出来,总之不要让冻成硬球球就行。

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