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最近家里买了不少百合,做粥做糖水。今天是七夕节,我用百合和蔬菜做了咸味的炒菜,味道也超赞的哦。也用百合来寓意我们的爱情百年好合,和和美美,日子过得丰富多彩。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白砂糖适量
芹菜50g
红辣椒2个
做法 素炒鲜百合的做法
1
百合剥开,用盐水泡30分钟。
素炒鲜百合的做法步骤1
2
胡萝卜、芹菜、辣椒切好。
素炒鲜百合的做法步骤2
3
锅里烧开水,放入百合焯水1分钟。
素炒鲜百合的做法步骤3
4
捞出过冷水。
素炒鲜百合的做法步骤4
5
锅里放油,放入辣椒爆出辣味。
素炒鲜百合的做法步骤5
6
放入胡萝卜翻炒两下。
素炒鲜百合的做法步骤6
7
放入芹菜继续翻炒。
素炒鲜百合的做法步骤7
8
放入控干水分的百合。
素炒鲜百合的做法步骤8
9
翻炒几下放点糖。
素炒鲜百合的做法步骤9
10
放盐出锅。
素炒鲜百合的做法步骤10

小贴士

1、百合要用盐水泡一会消消毒。 2、百合有点苦,焯水可以减少一点苦味,也更容易熟。时间不能长,否则就面的了。 3、放点糖也可以降低百合的苦味还起鲜。

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